我校教师参加首届中国国际(佛山)预制菜产业大会

在我校6个专业获评自治区级一流专业建设点、9个专业通过广西本科评估、2个专业被评为四星级专业之际，《桂林学院“十四五”办学发展规划纲要》的颁布、“做大做强桂林学院”纳入桂林市2023年政府工作报告之际，学校各专业发展迎来提质增效、高质量发展的新契机。秉承商务英语应用型人才培养的理念，桂林学院商务英语专业（自治区级一流专业和四星级专业）的专业负责人赵莉莉老师，参加了3月3日至5日在“世界美食之都”佛山顺德潭洲国际会展中心举办的举行首届中国国际(佛山)预制菜产业大会。

预制菜是一场“厨房革命”，也是一场融合三产的“农业革命”，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。大会汇聚了全国各地的预制菜代表企业，联合从研发到销售的全产业链条，为预制菜产业高质量发展探索路径、提供示范。大会期间，还有4万平方米预制菜全产业链专业展、预制菜明星达人直播及RCEP跨境电商直播、十大粤味预制菜擂台赛等活动精彩开展，以及预制菜元宇宙区、八大菜系品鉴区供观众参观品鉴。

大会还举行了“预制生活飘香全球”预制菜烹饪交流研讨会，来自哈萨克斯坦、法国、尼泊尔、印度、坦桑尼亚等国的国际大厨以及顺德地区的名厨现场各展绝招，烹饪特色美食，交流预制菜烹饪技巧。赵老师深入与各国名厨深度交流预制菜行业发展和烹饪技巧，还现场担任翻译和解说，通过美食加强中国与世界各国的交流与互动，增进友谊，民心相通！

本次大会为商务英语专业探索“产学融合”提供了新平台，为专业的创新发展和人才培养质量监控和效果提供了新的思考，为我校各专业的建设开辟了新的视角。